¿Qué beneficios tienen los Jínjoles?
Preguntado por: María Carmen Macias Tercero | Última actualización: 5 de octubre de 2023Puntuación: 4.1/5 (12 valoraciones)
Estas composiciones confieren distintas propiedades a cada parte de la planta: el fruto es principalmente demulcente y vitamínico; la corteza tiene propiedades astringentes y se emplea ampliamente como antidiarreico; y las hojas -además de ser astringentes- tienen propiedades que rebajan el nivel de azúcar en sangre.
¿Qué ventajas tienen los Jínjoles?
El jínjol es un fruto que tiene gran capacidad antioxidante debido a su alto contenido de vitamina C, fenoles y polifenoles totales (flavonoides, antocianinas, ácidos fenólicos, etc.) (Reche et al., 2018).
¿Cómo se comen los Jinjoles?
Los frutos tienen propiedades laxantes. ¿Cómo se comen los Jinjoles? Los frutos se consumen en fresco, en forma de pasta, puré, jarabe y secos como alimento, aditivos alimentarios y aromatizantes. Asimismo, ha sido utilizado en la medicina tradicional China para el tratamiento de multitud de enfermedades.
¿Qué beneficios tiene la azufaifa?
El sistema inmunológico puede beneficiarse con el consumo de azufaifo principalmente por sus altos niveles de antioxidantes, además de vitamina A, C y algunos ácidos, previniendo la aparición de enfermedades crónicas como el cáncer y el Alzheimer.
¿Cómo se llama gínjol en castellano?
Un fruto dulce y saludable
El fruto del jinjolero, el jínjol propiamente dicho - también conocido como azufaifa, gínjol o jujuba, entre otros - presenta una forma similar a la aceituna, con un tamaño que puede variar desde 2 hasta 6 centímetros de longitud. Tiene forma globular con un pequeño hueso interior.
AZUFAIFO, JINJOLERO. Usos medicinales y comestibles, Ziziphus jujuba
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¿Cuándo es la época de los Jínjoles?
Los Jinjoles nos aportan una cantidad abundante de vitamina C, así como taninos, glucósidos y mucílago. Su temporada se sitúa en los meses de septiembre y octubre.
¿Qué significa la palabra azufaifa?
m. Árbol de la familia de las ramnáceas, de cinco a seis metros de altura, con tronco tortuoso, ramas ondeadas, inclinadas al suelo y llenas de aguijones rectos, que nacen de dos en dos, hojas alternas, festoneadas y lustrosas, de unos tres centímetros de largo, y flores pequeñas y amarillas. Su fruto es la azufaifa.
¿Cómo se comen las azufaifas?
Los jinjoles se pueden comer al natural, bien como fruta de temporada o bien como ingrediente de postres (una de las formas más habituales de consumirlo es en bizcocho o unas saludables cookies de azufaifas), mermeladas, licores artesanales o, incluso, en la cerveza.
¿Qué otro nombre recibe la azufaifa?
La fruta del jinjolero (Jujube, jínjol (jínjoles en plural), azufaifa, azofeifa) puede comer cuando alcanza la etapa marrón en el árbol, ya que el contenido de azúcar aumenta a medida que cambia de color.
¿Cuánto tarda en crecer un jinjolero?
Este árbol alcanzará su plena producción cuando pasan cerca de 20 años. Podemos empezar a recolectar fruto con buen calibre a los 5 o 6 años (depende de condiciones). Quizás sea es la razón por lo que su cultivo no está muy extendido con fines comerciales.
¿Cómo se llama Chinchol en castellano?
Azufaifo, achifaifa, achuchaizo, achuchaiza, azofeifa, azufeifo, chinchol, gínjol, ginjolero, jijolero, jinjol, jínjol, jínjolera, jinjolero, jinjoles, jujuba y zofaifo, entre otros. En la cultura china, incluso, es conocido como dátil rojo.
¿Cómo se llama la fruta que es como una manzana pequeña?
Malpighia emarginata, llamada comúnmente acerola, cerecita, manzanita o semeruco, nombre que recibe su fruto, es una especie de la familia Malpighiaceae que crece espontáneamente en América Central, las Antillas y en las zonas tropicales húmedas de Sudamérica.
¿Qué es un Chincholer?
Nombres populares: Azufaifo, jinjolero. Familia: Rhamnaceae. Características: Árbol muy ramificado, con ramillas espinosas de color verdoso, zigzagueantes y colgantes, en susse aprecian unos fuertes pinchos. Fruto: Son de color rojizo en la madurez.
¿Qué es el Jinjol?
El jinjolero o azufaifo, es un arbusto de aproximadamente 5 a 8 metros de altura con ramas zigzagueantes y espinosas, capaz de vivir en zonas áridas, como la costa mediterránea, que debido a sus poderosas raíces son capaces de extraer agua donde otras plantas no pueden, de ahí también el mínimo mantenimiento y los ...
¿Cuánto vale el kilo de azufaifa?
Quien ha perdido ya el arraigo con la tierra lo tiene complicado para comprarlos, pues son muy pocos los productores que se dedican a cultivarlos para su comercialización. En el Mercado Central de València hay unos pocos puestos que venden azufaifas a 6 euros el kilo, como si de un producto delicatessen se tratase.
¿Cómo hacer germinar semillas de azufaifo?
Poner las semillas en remojo en agua del grifo durante 24 horas. Escurrir las semillas sin dejar que se sequen y proceder a la siembra a continuación. La temperatura para una germinación óptima será de 20ºC. Sembrar en arena para conseguir un mejor drenaje.
¿Cuáles son los dátiles rojos?
Los dátiles rojos o chinos son el fruto del azufaifo chino, jinjolero o planta de la yuyuba (Ziziphus jujuba Mill., en chino dazao). Secos se parecen por su piel arrugada al fruto de la palmera datilera (Phoenix dactylifera L.).
¿Cuándo es el tiempo de la azufaifa?
Se recolectan a finales de verano o principios de otoño. Son ricos en azúcares y mucílagos y con una importante cantidad de vitamina C por eso se han consumido por su valor nutritivo como una fruta, natural o desecada.
¿Cuándo se recoge el fruto del azufaifo?
Los frutos maduran durante agosto, septiembre y principios de octubre. Es posible que haya confusión con los nombres de la especie.
¿Cuándo se recoge la azufaifa?
Los frutos se recolectan en septiembre y octubre y se consumen frescos o una vez desecados y deshuesados, de forma similar a los dátiles. Las azufaifas son ampliamente consumidas en alimentación sobre todo en China y otros países asiáticos, pero además se emplean en muchos lugares con fines medicinales.
¿Qué son jocotes en Ecuador?
La variedad amarilla que se da en la parroaquia Ambuquí del cantón Ibarra en Ecuador es llamada ovo por sus habitantes pero en el resto del Ecuador se le llama "hobo". En Costa Rica, Guatemala, El Salvador y Nicaragua se les llama jocotes.
¿Cuál es la fruta que se parece al kiwi?
La pulpa de la fruta del dragón en jugosa, ligeramente gelatinosa y fibrosa, llena de pequeñas semillas negras comestibles que aportan una textura similar al kiwi.
¿Cómo se llama la fruta que parece manzana verde?
La variedad más conocida de manzanas verdes es la australiana Granny Smith, famosa por ser muy crujiente y por su intenso color verde, esta manzana se conserva de manera extraordinaria a temperatura ambiente. Su pulpa es blanca y tiene un sabor ligeramente ácido.
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