¿Cuánto crece la alcachofa?
Preguntado por: Lic. Unai Martos Tercero | Última actualización: 10 de diciembre de 2023Puntuación: 4.2/5 (34 valoraciones)
La alcachofa es una planta perenne perteneciente a la familia de las Asteráceas. Tiene un rizoma subterráneo, carnoso y fibroso de cuyas yemas se desarrollan los tallos ramificados. En variedades vigorosas, la planta puede alcanzar una altura de 1,20 a 1,30 m (GIACONI y ESCAFF, 1999).
¿Cuánto tiempo tarda en crecer la alcachofa?
La alcachofa es una planta que no se demora mucho en ser productiva, con los riegos y cuidados adecuados, en 3 o 4 meses ya comienza a dar sus frutos.
¿Cuántos años vive la planta de la alcachofa?
Normalmente la alcachofa entra en producción a los 75-90 días después del trasplante, salvo cuando en zonas de clima continental se realizan las plantaciones a finales de agosto, que puede tardar hasta 200 días, iniciándose la recolección en marzo. La cosecha puede durar entre 1 y 2 meses aproximadamente.
¿Cuántas alcachofas salen de una planta?
La cantidad de alcachofas producidas por cada planta puede rondar desde los 6 hasta las 20 alcachofas. La temporada de cosecha adecuada en España empieza durante el otoño y finaliza en primavera (noviembre-abril).
¿Qué necesita la alcachofa para crecer?
Nutrientes: la alcachofera necesita un buen abonado de fondo con estiércol o compost y un aporte de compost maduro en la fase de producción. Sustrato: necesita suelos sanos, aireados en profundidad y muy ricos en materia orgánica y en humus. Hay que evitar los muy pesados y húmedos y los muy ligeros o secos.
Cómo y cuándo plantar ALCACHOFA en el HUERTO 👉 Necesidades, riegos y cuidados || La Huertina De Toni
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¿Qué clima necesita la alcachofa?
Las alcachofas requieren climas suaves y templados, sin frío intenso ni excesivo calor. Se trata de una hortaliza de invierno (temporada fría) que con temperaturas diurnas de 24ºC y nocturnas de 13º C, crece en su máximo esplendor.
¿Cuándo se corta la planta de la alcachofa?
Al realizarse la recolección del primer año, es común realizar una poda severa a la planta cuando esta empieza a secarse, para favorecer el desarrollo de los hijuelos que garantizan la producción del año siguiente.
¿Cuándo sale la flor de la alcachofa?
La flor de la alcachofa
En el extremo superior del tallo, se forman los capítulos florales, de gran tamaño, que pueden oscilar entre 6 y 15 centímetros. La floración ocurre entre julio y agosto, y las flores aparecen en forma tubular.
¿Cuánto tarda en dar el alcaucil?
Variedades comerciales y época de plantación
Este ciclo puede repetirse durante muchos años, de no mediar causas accidentales que provoquen la muerte de la planta aunque en cultivos comerciales la perennidad suele ser de unos 3 años en promedio.
¿Cómo se propaga la alcachofa?
scolymus (L.) Hayek), una hortaliza que ha tomado relevancia en el país en los últimos años por la demanda para producción de alcachofas en conserva, a nivel mundial se propaga casi exclusivamente por vía vegetativa, reportándose solo alrededor de un 5 % de la superficie con cultivos obtenidos por semilla botánica.
¿Que se puede plantar al lado de las alcachofas?
Alcachofas compatibles con apio, lechugas y pepinos. Apio compatible con alcachofas, berenjena, brócoli, col, coliflor, judías, lechugas, pepinos, pimientos, puerros, rabanitos, repollo y tomates.
¿Cómo saber si la alcachofa está madura?
Si ya está empezando a abrirse, especialmente en el extremo, es un signo de que se está pasando de maduración. Evita las alcachofas flácidas. Además de tener apariencia compacta, una buena alcachofa debe palparse firme, tersa, con un tallo duro y las hojas más grandes crujientes y resistentes.
¿Dónde se cultiva más la alcachofa?
Su cultivo tiene especial relevancia en las comunidades autónomas del litoral mediterráneo, especialmente en Murcia, con más de un 40 % de la producción nacional, según los últimos datos del MAPA. También destacan la Comunidad Valenciana, Tarragona y Navarra, comunidades que produjeron el 36 % de la cosecha nacional.
¿Cómo se deben regar las alcachofas?
Mantén el suelo uniformemente húmedo, pero evita el encharcamiento para que la planta no pueda llegar a morirse. Se recomienda utilizar un sistema de riego por goteo para una distribución eficiente del agua y para evitar que las hojas se mojen en exceso, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades.
¿Dónde se cultivan las mejores alcachofas de España?
Aunque el origen de la alcachofa española se encuentra en la cuenca del Mediterráneo durante la dominación árabe, la variedad que más se cultiva actualmente es la que se produce en la zona geográfica de la Ribera de Navarra, en las tierras del llamado eje o corredor del Ebro, cuyo centro de gravedad es Tudela.
¿Cuántos litros de agua necesita la alcachofa?
En este caso, Lluch ha apuntado que utilizan riego programado por goteo cada tres días. Pero que la cantidad exacta de agua que se utiliza depende de la zona (la media está en 2 litros por planta en días alternos).
¿Cuántos tipos de alcachofas hay?
Las alcachofas se clasifican según el color de la inflorescencia en blancas y violetas. Dentro de las blancas se puede hacer distinción según la precocidad. Actualmente se está extendiendo el uso de variedades provenientes de semilla, aunque en general dan cosechas de peor calidad.
¿Cuál es la mejor alcachofa de España?
La reina indiscutible en España (el tercer mayor productor de alcachofas del mundo) es la alcachofa de Tudela. Es la más conocida y apreciada en nuestro país debido a su gran calidad. Se trata, sin lugar a dudas, de una de las joyas de la huerta navarra.
¿Quién trajo la alcachofa a España?
En España esta introducción la llevaron a cabo los árabes y se duda entre la posibilidad de que nos enseñaran su cultivo o que aplicaran las técnicas aprendidas en origen para transformar los cardos que siempre poblaron nuestra geografía.
¿Dónde nacen las alcachofas?
¿Cuál es su origen? La alcachofa procede del Noreste de África y parece que ya la conocían los griegos y los romanos.
¿Qué parte de la alcachofa no se come?
Las únicas partes que no se comen de una alcachofa són las hojas externas, pues son duras y fibrosas y la parte más seca del pedúnculo y alejada de la flor.
¿Qué plantas no se pueden poner juntas?
Los tomates crecerán mal si están al lado de berenjenas y pimientos; la lechuga sufrirá junto a las coles, escarolas o judías, mientras que los ajos han de mantenerse muy apartados de cebollas, coles, judías y guisantes. Los pepinos no pueden sembrarse con melones ni calabazas. >>
¿Qué tipo de suelo necesita la alcachofa?
Las plantas de alcachofa tienen un sistema radicular fuerte y profundo que puede adaptarse a multitud de suelos, pero prefiere suelos profundos, arenosos, fértiles y bien drenados. Deben evitarse suelos ligeros con excesivo drenaje y poca conservación de la humedad.
¿Cuántas horas frío necesita la alcachofa?
Dependiendo de la variedad, pueden ser necesarias alrededor de 200-1300 horas de frío (a 10℃ / 50°F o menos) para que las plantas de alcachofas produzcan flores.
¿Qué tipo de raíz tiene la alcachofa?
La alcachofa pertenece a la familia de las compuestas y su nombre científico es Cynara scolymus. Es una planta vivaz, que vive varios años gracias a su sistema radicular, formado por un rizoma muy desarrollado. Las raíces se extienden hasta los 40-45cm de profundidad.
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