¿Cuándo se cortan las matas de las alcachofas?
Preguntado por: Dña Yolanda Dueñas | Última actualización: 14 de diciembre de 2023Puntuación: 4.5/5 (26 valoraciones)
La alcachofa es una verdura de invierno que encuentra su mejor época de recolección en los meses de octubre y noviembre.
¿Cuándo hay que cortar las plantas de alcachofa?
Al realizarse la recolección del primer año, es común realizar una poda severa a la planta cuando esta empieza a secarse, para favorecer el desarrollo de los hijuelos que garantizan la producción del año siguiente.
¿Cuánto tiempo dura la planta de la alcachofa?
La planta de la alcachofa dura unas dos temporadas aproximadamente y no se vuelve a arrancar hasta el segundo año en el campo. No será hasta pasados cerca de tres o cuatro meses cuando empieza a ser productiva.
¿Cuántas alcachofas salen de una planta?
La cantidad de alcachofas producidas por cada planta puede rondar desde los 6 hasta las 20 alcachofas. La temporada de cosecha adecuada en España empieza durante el otoño y finaliza en primavera (noviembre-abril).
¿Cómo saber si la alcachofa está madura?
Para comprobar la frescura de las alcachofas podemos emplear otro truco: doblando una hoja exterior. En caso de que se rompa fácilmente, será señal de que está fresca; mientras que si se dobla y vuelve al sitio, indicará que no es una alcachofa fresca.
PODA ALCACHOFERA Y MANEJO DE CULTIVO
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¿Qué necesita la alcachofa para crecer?
Nutrientes: la alcachofera necesita un buen abonado de fondo con estiércol o compost y un aporte de compost maduro en la fase de producción. Sustrato: necesita suelos sanos, aireados en profundidad y muy ricos en materia orgánica y en humus. Hay que evitar los muy pesados y húmedos y los muy ligeros o secos.
¿Cuánto se demoran en crecer las alcachofas?
Normalmente la alcachofa entra en producción a los 75-90 días después del trasplante, salvo cuando en zonas de clima continental se realizan las plantaciones a finales de agosto, que puede tardar hasta 200 días, iniciándose la recolección en marzo. La cosecha puede durar entre 1 y 2 meses aproximadamente.
¿Cómo se propaga la alcachofa?
scolymus (L.) Hayek), una hortaliza que ha tomado relevancia en el país en los últimos años por la demanda para producción de alcachofas en conserva, a nivel mundial se propaga casi exclusivamente por vía vegetativa, reportándose solo alrededor de un 5 % de la superficie con cultivos obtenidos por semilla botánica.
¿Cómo reproducir plantas de alcachofa?
La multiplicación suele hacerse por vía vegetativa, utilizando esquejes o hijuelos. La mayor parte de la alcachofa cultivada en España es de reproducción vegetativa (por esquejes) siendo el cultivar (cv) de mayor importancia Blanca de Tudela de la que se estima un 99% de la superficie (Macua, 2003, Maroto, 2002).
¿Cómo se deben regar las alcachofas?
Mantén el suelo uniformemente húmedo, pero evita el encharcamiento para que la planta no pueda llegar a morirse. Se recomienda utilizar un sistema de riego por goteo para una distribución eficiente del agua y para evitar que las hojas se mojen en exceso, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades.
¿Que se puede plantar al lado de las alcachofas?
Alcachofas compatibles con apio, lechugas y pepinos. Apio compatible con alcachofas, berenjena, brócoli, col, coliflor, judías, lechugas, pepinos, pimientos, puerros, rabanitos, repollo y tomates.
¿Cómo combatir el pulgón de la alcachofa?
Una solución rápida y eficaz es pulverizar nuestras plantas con una mezcla de tierra de diatomeas micronizada con agua, éste es un tratamiento muy efectivo que muestra resultados en un corto periodo de tiempo.
¿Cuántas horas frío necesita la alcachofa?
Dependiendo de la variedad, pueden ser necesarias alrededor de 200-1300 horas de frío (a 10℃ / 50°F o menos) para que las plantas de alcachofas produzcan flores.
¿Qué es un esqueje de alcachofa?
No se si conocéis los esquejes, son las ramas de la planta de alcachofa antes de dar su fruto, su apariencia es muy similar al cardo y la aventura en mi huerto comienza con el cardo que tenía plantado junto a las alcachoferas, resulta que las plantas de alcachofa estaban tan grandes que impedían el crecimiento al cardo ...
¿Qué es la propagación por hijuelos?
Hijuelo: corresponden a los esquejes o brotes nuevos que salen directamente desde la parte subterránea del tallo principal (o “rizoma”), los que son despren- didos de su base con el máximo de raíces. Para su extracción no requiere la extracción de la planta madre, Figura 4.3.
¿Qué son los hijuelos de las plantas?
Se trata de brotes laterales que, una vez separados del tallo principal, pueden ser plantados para producir un nuevo ejemplar. Los hijuelos se constituyen como réplicas idénticas a nivel genético de la planta. Por lo tanto constituyen un método de reproducción: la “copia” puede separarse y ser plantada en otro sitio.
¿Cuál es la flor de la alcachofa?
La alcachofa es, técnicamente, una flor que todavía no ha florecido, que se obtiene de la alcachofera, una planta perenne que puede alcanzar entre uno y dos metros de altura.
¿Cuánto mide la planta de alcachofa?
Tamaño: la planta de la alcachofera puede llegar a medir unos 2m de altura. Las hojas suelen medir más de 60cm, mientras que la alcachofa en sí mide entre 10 y 15 cm.
¿Qué temperatura soporta la alcachofa?
El rango óptimo de temperatura para la alcachofa se sitúa entre los 24ºC durante el día y 13ºC por la noche. Temperaturas entre los 7ºC y los 29ºC son adecuadas para obtener una buena cosecha.
¿Cómo eliminar el pulgón de manera natural?
La ortiga, la madreselva, la dedalera o el lupino son algunos ejemplos. Estas especies suelen funcionar como repelentes naturales para el pulgón, así que no tardes en comprobar sus cualidades en tu terraza o jardín.
¿Qué remedio casero es bueno para el pulgón de las plantas?
El vinagre actúa como repelente de pulgones gracias a su olor y contenido de ácido acético. Aunque no mata a estos insectos directamente, su uso diario durante varios días logrará alejarlos de tus plantas. Para preparar este repelente natural, mezcla 1 litro de vinagre de vino con 10 litros de agua.
¿Cómo eliminar los pulgones de forma natural?
El vinagre de vino y el vinagre de manzana son los mejores para usar en las plantas y quitar los posibles parásitos de estas. Para usar el vinagre para el pulgón, tan solo necesitas mezclar 1 parte de este producto por cada 10 partes de agua, para que quede diluido en buena proporción.
¿Dónde se guardan las alcachofas?
Es recomendable conservar las alcachofas frescas en una bolsa de plástico bien cerrada, ya sea hermética o anudada, y colocarlas en la parte más fría de la nevera. También es importante saber que la alcachofa es un vegetal que se oxida muy fácilmente, es decir, se ennegrece en muy poco tiempo.
¿Dónde siembran alcachofa?
El clima más adecuado para la producción de alcachofas es el marítimo, ya que la planta idealmente requiere áreas libres de heladas, con primaveras suaves, sin cambios bruscos de temperatura y con alta humedad relativa (sobre el 60%).
¿Qué plantas no se pueden poner juntas?
Los tomates crecerán mal si están al lado de berenjenas y pimientos; la lechuga sufrirá junto a las coles, escarolas o judías, mientras que los ajos han de mantenerse muy apartados de cebollas, coles, judías y guisantes. Los pepinos no pueden sembrarse con melones ni calabazas. >>
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